Як зробити напис на мастиці?
Також напис можна зробити харчовими фломастерами. Якщо оформити контури на мастиці за допомогою голки, можна розфарбувати букви пензликом, використовуючи гелеві барвники або спиртову суміш із кандурином. Або можна просто виліпити літери з мастики, що залишилася, і зробити на поверхні напис.
Як працювати з мастикою для початківців?
Цукрову масу розкотіть у тонкий пласт і перенесіть на торт. Акуратно притискайте покриття долонями або кондитерським шпателем, намагаючись не залишати на поверхні вм'ятин. Щоб на торцях торта не було складок, розкачуйте мастику із великим запасом.