Як зробити айсинг рідше?
Щоб зробити айсинг рідше, в нього зовсім потроху треба додавати воду, буквально на кінчик ложки. Як тільки залили пряники, оформляємо бусинками і посипаннями Залишаємо на кілька годин підсохнути в кімнаті
Навіщо додають крохмаль в айсинг?
Для отримання консистенції для квітів, додають сироп глюкози та крохмаль, особливість консистенції айсинг для квітів – отримання стійких піків готової збитої суміші.